13810615661
网站导航
网站首页
关于我们
新闻动态
电子舌
产品视频
应用案例
资料下载
在线留言
联系我们
应用案例
当前位置:
主页
> 应用案例
几种地方猪猪肉及其腊肉制品的感官特性和理化品质分析
随着消费者对高品质猪肉需求的增加,我国地方猪养殖和肉制品加工产业迎来了一个快速发展的时机,为了开展对地方猪肉质量属性的比较分析,本研究以外三元猪肉为对照样品,对市场份额较大的壹号土猪、北京黑猪、湘村黑猪和东北min猪的背最长肌营养属性、理化和感官特性进行比较分析,对五花中层脂肪的诱导氧化稳定性进行分析,并就其腊肉制品的氧化状态、色泽特征、风味特征和滋味特性进行分析。
6-28
2020
金枪鱼碎肉酶解液对巴马香猪肉风味和滋味的作用-电子鼻和电子舌
本研究以金枪鱼红碎肉酶解液作为饲料添加剂喂养巴马香猪,利用电子鼻与 GC-MS检测猪肉风味、电子舌与 HPLC 检测猪肉的滋味,旨在为金枪鱼下脚料综合利用和提高巴马香猪风味提供更多的参考。
6-10
2020
采用日本Insent电子舌分析不同烹饪条件下牛肉汤的味觉差异
味觉分析系统可以分析牛肉汤的味觉特征,可以准确对不同煮制次数、不同煮制方式牛肉汤的各个味道指标,并量化味觉指标,无需依赖于感官评价或其他数学分析手段。
8-6
2020
利用日本INSENT电子舌技术对菜肴味觉指标的分析研究
12-12
2019
共
49
个 每页 15 个
首页
上一页
1
2
3
4
下一页
尾页
第
4
页
电子舌
辣度分析系统—辣度仪
味觉分析系统—电子舌
新闻动态
新闻动态
资料下载
关于我们
公司简介
应用案例
应用案例
联系我们
联系方式
在线留言
联系方式
公司名称:
知味网-日本INSENT进口电子舌-味觉分析系统-北京盈盛恒泰科技有限责任公司
电话:
86-010-83993593 13810615661
传真:
86-010-83993562
邮件:
sales@ensoultech.com
地址:
北京市西城区广安门外大街168号朗琴国际大厦B座603室
微信扫描关注我们:
技术支持:
化工仪器网
管理登陆
知味网-日本INSENT进口电子舌-味觉分析系统-北京盈盛恒泰科技有限责任公司
版权所有 2019
京ICP备09053995号-9
GoogleSitemap
在线客服
联系方式
二维码
咨询在线客服
服务热线
86-010-83993593
扫一扫,关注我们