应用案例

  • 不同炮制时间制吴茱萸色、味与成分的变化表征及相关性研究“山东省中医药研究院”在本研究中利用电子眼、电子舌、高效液相色谱技术,对制吴茱萸炮制过程中的外观色泽、味道、内在成分变化特征进行量化分析研究,在此基础上探寻制吴茱萸炮制过程中色泽、味道与成分含量变化的相关性,研究结果可为客观化表征制吴茱萸炮制工艺及炮制质量控制提供数据参考。

    4-9 2026

  • 不同产地日本沼虾滋味特征的量化分析“中国水产科学研究院”本研究基于味觉分析系统,对长江野生及江苏3个不同养殖区(昆山、社渚、宜兴)的日本沼虾熟制虾肉部分进行味觉值检测,同时将该技术与多元统计方法相结合,分析日本沼虾的产地差异性,以期为准确、客观评价各主产区日本沼虾的风味品质提供参考。

    4-9 2026

  • 基于滋味-成分关联分析探究三种草果仁炮制品间的差异“河北中医药大学药学院”在本研究中围绕草果仁、姜草果仁及麸炒草果仁的味觉特征与化学成分展开分析,旨在揭示不同炮制方法对草果仁品质特征的影响规律。

    4-2 2026

  • 超声波辅助腌制罗非鱼工艺优化及其风味探究“江苏旅游职业学院烹饪科技学院”在本研究中通过超声波技术对罗非鱼进行腌制,探究食盐用量、超声功率及超声时间对罗非鱼腌制品质的影响,并通过响应面优化试验得出超声波辅助腌制工艺的最佳条件。同时,利用顶空气相色谱-离子迁移谱、电子舌和电子鼻等技术对腌制罗非鱼的风味进行测定,以期为水产品的腌制加工及品质控制提供一定的理论依据,并为水产腌制品相关的风味研究提供一定参考。

    4-2 2026

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  • 2 2026-4

    展会推荐丨盈盛恒泰即将亮相上海食品科技论坛

    当前,“健康中国" 战略持续深化,国民健康意识全面提升,我国营养健康产业正迎来规模扩张与结构升级的关键期。人口老龄化、慢性病防控与消费精准化需求,叠加 “十五五" 规划 “大食物观" 导向,为行业注入强劲动能。在此背景下,第九届食品科技创新论坛(国际)暨 2026 大健康食品产业发展论坛将于4月8-11日在上海举办。论坛以 “科学创新、技术落地" 为宗旨,汇聚百位行业专家与千余名专业同仁,聚焦感官科学与功能价值融合创新。北京盈盛恒泰科技有限责任公司应邀参展(展位号:23号),愿与业界共探前沿趋势、共享技术成果,携手推动大健康食品产业高质量发展。

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公司简介

            日本INSENT公司依托九州大学传感器实验室前沿的味觉分析技术,专注于味觉传感器的研发长达30年。

           1989年日本九州大学都甲.杰教授思考研发味觉传感器, 并于1992年推出采用液体传感器阵列技术结合数学聚类分析模型的商业化味觉分析仪,即电子舌,引起热切关注,该仪器至今仍被日本博物馆收藏。经过研发团队的不断研究于2003年开发出了双层人工脂质膜技术的味觉传感器,同时建立了整套的样品味觉分析方法及味觉单位体系。并陆续推出代表性机型SA-402B和具有网络化管理数据库的TS-5000Z机型,该设备一经面世,就获得了诸多有影响力的奖项。

     依据日本INSENT公司味觉分析技术所著书籍

 

       日本INSENT公司味觉传感系统荣获的奖项

         北京盈盛恒泰科技有限责任公司,从事食品分析检测仪器的销售、使用指导和售后服务工作。并于2011年成为日本INSENT公司大中华区的营销合作伙伴和售后服务单位,旨在向国内食品、农产品、药品等行业的企业及研究机构提供味觉感官分析的解决方案,解决用户的研发、品控、产品市场推广等方面的问题,为中国食品药品科技发展贡献力量。

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联系方式

公司名称:知味网-日本INSENT进口电子舌-味觉分析系统-北京盈盛恒泰科技有限责任公司
电话:86-010-83993593 13810615661
传真:86-010-83993562
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