如图13所示，味觉传感器由传感器探针主体，人工脂膜，Ag/AgCl电极和针插型电极端组成。脂膜厚度只有几百μm，非常薄，因此需要小心操作。

图1 味觉传感器的组成

当传感器没有内部液时，在使用前，需进行传感器的预活化。在活化传感器的过程中，为确保不直接接触人工脂膜，必须带手套操作。

（1）首先，从传感器探针主体部取下针插型电极端。需要逆时针旋转取下。

（2）接着，用注射器或微量吸样管注射200μL内部液到传感器中。确保完全充满电极芯，内部液浸没脂膜。如果有气泡，轻轻的拍打传感器以赶走气泡。

（3）装满内部液后，将带电极芯的电极端装入传感器中，顺时针旋紧。若没有旋紧，内部液可能漏出或挥发。

（4）针电极芯的电极端旋紧装好后，需倒少量参比溶液于烧杯中，立即浸没传感器，且确保浸没深度达到10mm。传感器活化需一天（24h）。注意，若时间太短可能达不到理想效果。

（5）在活化过程中，用保鲜膜盖住烧杯，防止挥发。

（6）手握时确保电极总是向上。如果倾斜或者向下会使气泡进入到脂膜和Ag/AgCl电极中，导致结果不准确（如下图所示）。如果有气泡进入，可轻轻的拍打传感器以赶走气泡。

注意：

（1）不要在冷藏室中活化传感器，会导致脂膜的退化。

（2）活化时，不同的传感器需放置在不同的烧杯中。因为传感器会相互污染，引起测试的不准确，一个烧杯中只放置一根传感器。