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悬浊液药物口感欠佳,电子舌感官技术赋能,提升药物服用体验
时间:2024/11/13 11:18:39 点击次数:607

口服液口感欠佳,电子舌感官技术赋能,提升药物服用体验。

样品名称:BN170614,五个样品,编号分别为:24042903、24050603、24050604、24052001、24052002

样品前处理:样品为混悬液,故而无需前处理,直接上机测试。

数据分析:表中的丰富性(Richness)是鲜味的回味,反映了样品鲜味的持久性,又称为鲜味持久度。苦味回味(Aftertaste-B)反映了苦味的残留程度,涩味回味(Aftertaste-A)则是反映了涩味的残留程度。

解释:其中Tasteless为无味点,即参比溶液的输出,参比溶液(reference)由KCL和酒石酸组成味觉值,故酸味的无味点为-13,咸味的无味点为-6,以此为基准,当样品的味觉值低于Tasteless时说明样品无该味道,反之则有。

 

 

总体来看,5种药品种2404290324050604口感比较接近,240506003相对与2404290324050604接近,但是部分指标上有一定差异。2405200124052002口感相对接近;

各个指标比较可见,5种药剂在苦味上2404290324050604240506003值较为接近且差值均小于12405200124052002苦味均小于无味点。在苦味回味上24050603值最大,2404290324050604240502002值相近,24052001低于无味点。在涩味及其回味上2404290324050604240506003接近差值小于12405200124052002在涩味及其回味上值均低于无味点。在咸味和鲜味上2404290324050604240506003值较为相近,2405200124052002值非常接近。在丰富性上2405200124052002值相近,2404290324050604的值相近,24050603值略大。

 

日本INSENT公司的味觉分析系统,型号:TS-5000Z,该设备使用具有广域选择特异性的人工脂膜传感器,模拟生物活体的味觉感受机理,通过检测各种味物质和人工脂膜之间的静电作用或疏水性相互作用产生的膜电势的变化,实现对5种基本味(酸、甜、苦、咸、鲜)和涩味的评价,无需借助任何统计分析和建模。

 

 

 

联系方式

公司名称:知味网-日本INSENT进口电子舌-味觉分析系统-北京盈盛恒泰科技有限责任公司
电话:86-010-83993593 13810615661
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